Valitse lihaisia, tasapaksuja ja hyvin marmoroituneita St Louis leikattuja Spare Ribsejä. St Louis Cut tarkoittaa sitä että isosta epätasaisesta Spare Ribsistä on tehty suorakulmion muotoinen siisti tasaleveä rivi. Käytännössä kotimainen tarjonta on niin ohutta ja luuvoittoista, että on pakko turvautua tuontitavaraan. Toinen vaihtoehto on pyytää tuttua leikkaamoa leikkaamaan isoimmista ruhoistaan Spare Ribsit, joihin jättävät vähän […]