Miltä kuulostaisi drinkki, joka virkistää, lämmittää ja on helppo mukauttaa omaan makuun sopivaksi? Aluksi maistuu kirpakka chilisuola ja sen korostama sitrus, sekä appelsiiniliköörin makeus. Sitten maanläheisen tequilan maun läpi kohoaa pehmeä polte. Viipyilevä lämpö tasapainottuu makeuden ja suolan ansiosta, kutsuen ottamaan seuraavan siemauksen. Voit tehdä ravintolatasoisen drinkin alle kymmenessä minuutissa kourallisella raaka-aineita. Aloitetaan käymällä läpi […]
Miten lisätä naposteltaviin ja aterioihin vaivattomasti maistuvia ja erilaisia makuyhdistelmiä? Chilikastikkeisia dippejä löytyy joka makuun: makea sweet chili, umaminen valkosipuli, tulinen chipotle, raikas jalapeño… Pohjana voit käyttää esim. kermaviiliä, ranskankermaa, jogurttia tai avokadoa, olipa kyseessä dippi sipseille, tacoille, siiville, kasviksille tai erityisruokavalioille. Loihtimalla yhden tai useamman chilisen dipin nostat naposteltavat ja arkiruoat uudelle tasolle helposti […]
Haluatko valmistaa halloween-herkkuja, jotka maistuvat ja muistuvat vieraiden mieleen? Halloween on täydellinen tilaisuus kokeilla rohkean tulisia herkkuja. Tuliset chilikastikkeet herättävät juhlapöydän herkut henkiin jännittävillä ja hauskoilla tavoilla. Mausteisia ruokia rakastavat vieraat voivat nauttia halloween-ruoista, joihin voi laittaa myös aikuisille sopivan, jopa hieman pelottavan twistin erittäin tulisten chilikastikkeiden avulla. Tässä artikkelissa esittelemme helppoja halloween-herkkuja: suolaista, makeaa […]
Maailman tulisin chili, Pepper X, ei syntynyt sattumalta. Tämän tajunnanräjäyttävän kasvin loi chilijalostuksen edelläkävijä Ed Currie, joka jalosti myös edellisen ennätyksen pitäjän, Carolina Reaperin. Mitä siis kuului huolelliseen prosessiin, johon kului yli vuosikymmen? Chilipähkinänkuoressa sanottuna, Pepper X syntyi valitsemalla eri chililajikkeita, joita risteyttämällä niiden tulisuus ja maku korostivat toisiaan haluttuun suuntaan. Lopputuloksena syntyi chili, jonka […]
Mitä ruokaa tekisi chilikastikkeiden avulla? Arjen helppo arkiruoka ei vaadi pitkiä valmisteluja, kun kaapissa on oikeat kastikkeet. Chilikastike tekee tavallisista ruoista maukkaita nopeammin: se tuo happoa, makeutta ja potkua omaan makuun yhdessä lorauksessa ja ilman monimutkaista maustamista. Lusikallinen makeaa chilikastiketta pelastaa eilisen makaronilaatikon, tilkka srirachaa tai szechuan-kastiketta tekee nuudeleista herkullisempia ja chipotle–kastike antaa savuisen twistin kanalle […]
Syötä sähköpostiosoite tallentaaksesi ostoskorisi myöhempää käyttöä varten. Ja kenties lähetämme sinulle alennuskoodin. 🙂