Maailman tulisin chili, Pepper X, ei syntynyt sattumalta. Tämän tajunnanräjäyttävän kasvin loi chilijalostuksen edelläkävijä Ed Currie, joka jalosti myös edellisen ennätyksen pitäjän, Carolina Reaperin. Mitä siis kuului huolelliseen prosessiin, johon kului yli vuosikymmen? Chilipähkinänkuoressa sanottuna, Pepper X syntyi valitsemalla eri chililajikkeita, joita risteyttämällä niiden tulisuus ja maku korostivat toisiaan haluttuun suuntaan. Lopputuloksena syntyi chili, jonka […]
