Miltä kuulostaisi drinkki, joka virkistää, lämmittää ja on helppo mukauttaa omaan makuun sopivaksi? Aluksi maistuu kirpakka chilisuola ja sen korostama sitrus, sekä appelsiiniliköörin makeus. Sitten maanläheisen tequilan maun läpi kohoaa pehmeä polte. Viipyilevä lämpö tasapainottuu makeuden ja suolan ansiosta, kutsuen ottamaan seuraavan siemauksen. Voit tehdä ravintolatasoisen drinkin alle kymmenessä minuutissa kourallisella raaka-aineita. Aloitetaan käymällä läpi […]
Kanakeitto on tuttu ja turvallinen ruoka, joka lämmittää läpi vuoden ja johon saa mukavasti lisää tulisuutta chilihiutaleita, chilimausteseosta tai chilikastiketta lisäämällä. Tämä arkiruoka syntyy suhteellisen nopeasti, sitä voi tehdä ison kattilallisen ja seuraavana päivänä maut usein paranevat. Seuraavaksi käymme yhdessä läpi miten herkullinen tulinen kanankeitto valmistuu, ja lopuksi jaamme vinkit chilisten mausteiden valintaan ja siihen, […]
Mikä kapsaisiini on? Kapsaisiini on luonnollinen yhdiste, joka tekee chileistä tulisia ja antaa niille niiden tunnusomaisen maun, jota sekä rakastetaan että pelätään. Kapsaisiini ei ainoastaan mausta ruokaa, vaan herättää erilaisia reaktioita kehossa. Aluksi suussa saattaa tuntua pientä kihelmöintiä, joka nopeasti muuttuu poltteeksi. Sitten keho palkitsee endorfiiniryöpyllä, joka saa palaamaan chilin pariin yhä uudelleen. Mutta mihin […]
Hot honey halloumi, eli chilihunaja-halloumi, on täydellinen yhdistelmä rapeaa, kullanruskeaa juustoa ja karamellisoitua tahmeaa chilihunajaa. Se sopii alkupalaksi, salaattiin tai vaikka pääruoan tähdeksi. Tarvitset vain muutamia aineksia, ja koko homma hoituu alle vartissa. Käymme läpi, miten valmistat hot honey halloumin ja annamme ohjeita, kuinka tehdä siitä tacoja, salaatin, pitaleipiä, bowleja, tai pasta-annoksen. Mikä tekee hot […]
Lasagne tarjoaa erinomaisen pohjan erilaisten makujen yhdistämiselle. Medium-tuliset tai tuliset chilikastikkeet, kuten chipotle tai Sriracha, voivat tuoda perinteiseen lasagnereseptiin potkua peittämättä muita makuja alleen. Samalla ne leikkaavat lasagnen juuston ja kastikkeiden rasvaisuutta, tasapainottaen ruokalajin makuprofiilia. Lasagnen muokattavuus tekee siitä monipuolisen: voit valita perinteisen lihapohjaisen täytteen, tehdä sen kasvisversiona tai kokeilla vaihtoehtoisia täytteitä, kuten siipikarjaa. Lisäksi […]
Syötä sähköpostiosoite tallentaaksesi ostoskorisi myöhempää käyttöä varten. Ja kenties lähetämme sinulle alennuskoodin. 🙂