Thai Hot Orange Chili Seeds

Thai Hot Orange on thaimaalainen Capsicum annuum -lajike, joka tunnetaan myös nimellä Prik Leung. Lajike on peräisin Thaimaasta ja kuuluu Kaakkois-Aasian keittiöiden yleisiin peruschileihin. Se erottuu kirkkaan oranssista väristään sekä poikkeuksellisen runsaasta sadostaan, minkä ansiosta se on suosittu sekä hyöty- että koristekasvina.

Maultaan Thai Hot Orange on terävä ja selkeästi tulinen. Tulisuus on noin 100 000 Scovillea, ja polte on nopea, kirkas ja suoraan iskevä ilman voimakasta makeutta tai hedelmäisyyttä. Maku on puhdas ja chilille tyypillinen, mikä tekee lajikkeesta hyvin käyttökelpoisen monenlaiseen ruoanlaittoon, jossa halutaan selkeä ja autenttinen tulisuus.

Käytössä Thai Hot Orange on klassinen maustechili. Sitä käytetään laajasti thaimaalaisessa ja muussa kaukoidän keittiössä curryissa, wokkiruoissa, keitoissa ja kastikkeissa. Chiliä käytetään usein kokonaisena tai pilkottuna, ja jo pieni määrä riittää tuomaan ruokaan selkeän potkun. Se soveltuu myös hyvin kuivattavaksi ja jauhettavaksi sekä säilöntään.

Kasvi on erittäin satoisa. Yksi kasvi voi tuottaa jopa noin 200 hedelmää kasvukauden aikana. Kasvutapa on kompakti ja pysty, minkä ansiosta lajike soveltuu erinomaisesti ruukkuun, parvekkeelle ja terassille sekä avomaalle lämpimässä ja aurinkoisessa paikassa. Runsas sato ja kirkas väri tekevät kasvista myös näyttävän koriste-elementin.

Hedelmä on pieni ja hoikka, tyypillisesti muutaman senttimetrin mittainen. Kypsänä väri on kirkkaan oranssi. Kuori on sileä ja ohut, ja hedelmäliha vähäinen mutta kapsaisiinipitoisuus korkea. Ulkonäöltään chili on näyttävä ja helposti tunnistettava.

Tulisuus: erittäin tulinen, noin 100 000 SHU

Paketin sisältö: 10 siementä

Laji: Capsicum annuum