Roots Radicals Harissa Hot Sauce 194g

Roots Radicals Harissa Hot Sauce tuo pohjoisafrikkalaisen keittiön voimakkaat, lämpimät ja aromikkaat maut suoraan lautasellesi. Resepti pohjautuu marokkolaiseen perheversioon perinteisestä tunisialaisesta harissasta – tulisesta chilikastikkeesta, jota on valmistettu alueella jo 1500-luvulta saakka chilin säilömisen keinona.

Tämä kastike on täyteläinen, mausteinen ja juuri sopivan tulinen. Paahteinen paprika, tuliset chilit, oliiviöljy, sitruuna ja mausteseos muodostavat syvän ja moniulotteisen kokonaisuuden, joka toimii lähes kaiken kanssa. Se sopii täydellisesti falafelin, ranskalaisten, pataruokien, linssien, riisin, keittojen ja pohjoisafrikkalaisten ruokien kaveriksi. Harissa on kastike, joka kannattaa pitää jääkaapissa aina valmiina.

Roots Radicals valmistaa tuotteensa zero waste -periaatteella. Harissa Hot Sauce sisältää 40 % upcycle-raaka-aineita, ja valmistusprosessin sivuvirrat hyödynnetään edelleen esimerkiksi Harissa Spice -sekoituksessa ja Candied Citrus Peel -tuotteessa.

Alkuperä: Berlin / Saksa

Sisältö: 194 g