Primotalii Chocolate Chili Seeds

Primotalii Chocolate on äärimmäisen tulinen Capsicum chinense -lajike ja kuuluu maailman tulisimpien chilien joukkoon. Lajike on kehitetty vuonna 2012 Chris Saundersin toimesta risteyttämällä 7 Pot Primo Red ja Black Devil. Chocolate-versio on tummasävyinen muunnos, joka erottuu ruskealla, voimakkaasti ryppyisellä pinnallaan ja pitkällä, kapealla “pistimellä”, joka muistuttaa Carolina Reaperin muotoa. Kypsymisen aikana hedelmät muuttuvat vihreästä syvän ruskeiksi.

Maultaan Primotalii Chocolate on poikkeuksellisen monivivahteinen erittäin korkeaan tulisuuteensa nähden. Tulisuus liikkuu tyypillisesti noin 1 600 000 Scovillen tasolla, mutta yksittäiset hedelmät voivat yltää jopa yli 2 000 000 SHU:n. Polte on äärimmäisen voimakas, nopeasti nouseva ja erittäin pitkäkestoinen. Tulisuuden alta löytyy hedelmäisiä ja sitruksisia sävyjä, kevyttä makeutta sekä hienovaraisia kukkaisia ja maanläheisiä vivahteita, jotka tekevät tästä lajikkeesta enemmän kuin pelkän “polttechilin”.

Käytössä Primotalii Chocolate on selkeä erikoischili. Sitä käytetään hyvin pieninä määrinä chilikastikkeissa, fermentoiduissa chilikastikkeissa ja erittäin tulisissa marinadeissa. Sen syvä ja tumma aromi sopii erityisesti kastikkeisiin, joissa halutaan yhdistää äärimmäinen tulisuus ja monipuolinen maku. Kuivattuna ja jauhettuna käyttö tapahtuu vain murto-osina. Tämä chili ei ole arkiseen ruoanlaittoon, vaan kokeneille harrastajille ja keräilijöille.

Kasvi kasvaa voimakkaaksi ja voi saavuttaa jopa noin 100–110 cm korkeuden hyvissä olosuhteissa. Se viihtyy täydessä auringossa ja tuottaa keskinkertaisen mutta tasaisen sadon. Ruukussa kasvatettuna kasvi voidaan myös talvettaa, ja oikealla leikkauksella se voi elää ja tuottaa satoa useiden vuosien ajan, myös pohjoisemmissa ilmastoissa.

Hedelmä on suuri ja näyttävä, jopa noin 8 cm pitkä, voimakkaasti ryppyinen ja teräväkärkinen. Kypsänä väri on syvän suklaanruskea. Hedelmäliha on ohuehkoa ja kapsaisiinipitoisuus erittäin korkea, minkä vuoksi tulisuus vapautuu nopeasti käsiteltäessä.

Chilin käsittelyssä on noudatettava erityistä varovaisuutta. Suojakäsineiden käyttö on suositeltavaa, ja silmien, ihon sekä hengitysteiden suojaaminen on perusteltua erityisesti jauhettaessa tai käsiteltäessä suurempia määriä. Tämä perustuu lajikkeen poikkeuksellisen korkeaan kapsaisiinipitoisuuteen.

Tulisuus: äärimmäinen, noin 1 600 000 SHU

Paketin sisältö: 10 siementä

Laji: Capsicum chinense