Fatalii Red Chili Seeds

Fatalii Red on Capsicum chinense -lajikkeeseen kuuluva voimakkaan tulinen ja aromaattinen chili, joka on läheistä sukua Habanero Orangelle ja muille chinense-ryhmän tulisille lajikkeille. Lajikkeen alkuperä sijoittuu Keski-Afrikkaan, ja sen uskotaan levinneen Karibialta palanneiden orjien mukana takaisin Afrikkaan, missä se vakiintui omaan muotoonsa. Fatalii tunnetaan erityisesti teräväkärkisestä hedelmänmuodostaan ja selvästi erottuvasta sitruksisesta aromistaan.

Maultaan Fatalii Red on chinense-lajikkeeksi poikkeuksellinen siinä mielessä, että sen tulisuus iskee suoraan ja välittömästi. Polte alkaa heti ja kestää pitkään, toisin kuin monilla chinense-lajikkeilla, joissa tulisuus nousee viiveellä. Tulisuus asettuu noin 125 000–325 000 Scovillen välille. Aromi on voimakkaan sitruksinen ja kirkas, ja juuri tämä yhdistelmä tekee Fataliista erittäin tunnistettavan ja arvostetun lajikkeen.

Käytössä Fatalii Red soveltuu erityisen hyvin hedelmäisiin ja raikkaisiin chilikastikkeisiin, joissa sen sitruksinen maku pääsee oikeuksiinsa. Se toimii erinomaisesti salsassa yhdessä eksoottisten hedelmien, kuten mangon, ananaksen tai passionhedelmän kanssa. Ohutseinäinen hedelmä tekee lajikkeesta myös erittäin sopivan kuivattavaksi ja jauhettavaksi, jolloin siitä saadaan kirkkaan makuinen ja tulinen chilijauhe. Lisäksi Fatalii sopii marinadeihin ja kevyisiin kastikkeisiin, joissa halutaan yhdistää selkeä maku ja voimakas tulisuus.

Kasvi kasvaa pensasmaiseksi ja saavuttaa tyypillisesti noin 60–70 cm korkeuden. Se viihtyy lämpimässä ja suojaisassa kasvupaikassa ja tuottaa tasaisesti satoa hyvissä olosuhteissa. Chinense-lajikkeena se hyötyy pitkästä ja lämpimästä kasvukaudesta, ja sopii parhaiten kasvihuoneeseen tai lämpimälle terassille.

Hedelmä on pitkänomainen ja teräväkärkinen, tyypillisesti 6–8 cm pitkä ja noin 3 cm leveä. Kypsymisväri muuttuu vihreästä kirkkaan punaiseen. Hedelmäliha on ohutta, mikä nopeuttaa kuivumista ja tekee chilistä kevyen käsitellä. Podit ovat mehukkaita ja erittäin aromikkaita, ja yksi kasvi tuottaa useita kymmeniä hedelmiä kauden aikana.

Tulisuus: erittäin tulinen, noin 125 000–325 000 SHU

Paketin sisältö: 10 siementä

Laji: Capsicum chinense