Don Cabron Spice Mix Tinga De Pollo (Pulled Chicken) 32g

Tinga tarkoittaa “revittyä” atsteekkien Nahuatl-kielessä, ja tämä ruoka on saanut alkunsa Pueblan kaupungista, Meksikosta. Se on perinteinen pulled chicken -resepti, jossa yhdistyvät savuiset chipotle-chilit, kypsät tomaatit ja ripaus makeutta, luoden syvän, täyteläisen ja aromaattisen kastikkeen.

Tulos on lempeän tulinen, savuinen ja mehevän tomaattinen – täydellinen täyte tacoihin, tostadoihin tai wrappeihin.

Resepti (4 annosta):

1. Keitä 600 g kanaa 1 litrassa vettä noin 35 min, nosta pois ja revi liha. Säästä keitinliemi.
2. Paloittele 500 g tomaatteja, paista 5 min ja lisää mausteseos.
   (Halutessasi lisää hienonnettu sipuli ja paista 3 min.)
3. Kaada joukkoon 350 ml keitinlientä, keitä 5 min.
4. Lisää kana ja hauduta vielä 3 min.
5. Tarjoa tostadojen tai tortillojen päällä salaatin, ranskankerman ja avokadon kanssa.

Vinkki: viimeistele annos Don Cabron Macha de Dos Chiles -kastikkeella!

Tulisuus: keskitaso – lämmin ja savuinen, mutta tasapainoinen.

Alkuperä: Alankomaat

Sisältö: 32 g