Cayenne Gold Chili Seeds

Cayenne Gold on Capsicum annuum -lajikkeeseen kuuluva näyttävä Cayenne-muunnos, joka erottuu kirkkaan kullanvärisillä, sileäpintaisilla hedelmillään. Kyseessä on perinteisen Cayennen värimuunnos, jossa yhdistyvät tuttu käyttökelpoisuus ja poikkeuksellinen ulkonäkö. Lajike on suosittu sekä kotikasvattajien että ruoanlaitossa Cayennea käyttävien keskuudessa.

Maultaan Cayenne Gold on klassisen Cayennen kaltainen: puhdas, terävä ja selkeästi tulinen ilman voimakasta hedelmäisyyttä. Tulisuus kehittyy vasta hedelmien kasvaessa täyteen mittaansa. Pienet, vielä kehittymättömät podit ovat selvästi miedompia, mutta noin 10–15 cm pituisina ne saavuttavat täyden, Cayennelle tyypillisen tulisuutensa. Scoville-arvo asettuu noin 30 000–50 000 SHU:n välille.

Käytössä Cayenne Gold on erittäin monipuolinen. Se soveltuu erinomaisesti kuivattavaksi ja jauhettavaksi chilijauheeksi, jossa sen kirkas, suora tulisuus pääsee hyvin esiin. Tuoreena sitä käytetään keitoissa, kastikkeissa, wok-ruoissa ja mausteseoksissa. Se ei ole erityisen hedelmäinen chili, vaan nimenomaan selkeän tulinen maustechili, jota on helppo annostella.

Kasvi kasvaa annuum-lajikkeelle tyypillisesti noin 60–90 cm korkeaksi ja muodostaa siistin, pystyhkön kasvutavan. Se viihtyy lämpimässä ja aurinkoisessa paikassa ja sopii hyvin kasvatettavaksi avomaalla, kasvihuoneessa tai suuressa ruukussa. Kasvi on satoisa ja tuottaa runsaasti pitkiä, hoikkia podeja kasvukauden aikana.

Hedelmä on pitkä ja kapea, yleensä 10–15 cm mittainen. Kypsänä väri on kirkkaan kullan- tai keltaoranssi. Kuori on sileä ja ohut, mikä tekee chilistä helpon kuivattaa ja jatkojalostaa. Ulkonäkönsä ansiosta Cayenne Gold on myös visuaalisesti näyttävä kasvi.

Tulisuus: tulinen, noin 30 000–50 000 SHU

Paketin sisältö: 10 siementä

Laji: Capsicum annuum