Cayenne Dragon Chili Seeds

Cayenne Dragon on moderni risteytyschili, joka on syntynyt Thai-chilin ja Cayennen yhdistelmänä. Lajike on kehitetty tuottamaan Cayennelle tyypillistä tulisuutta ja käyttökelpoisuutta huomattavasti pienemmässä koossa. Se ei ole perinteinen alueellinen perinnelajike, vaan selkeästi jalostettu risteytys. Pienen hedelmäkokonsa ja valtavan satoisuutensa ansiosta Cayenne Dragon luokitellaan usein myös koristechiliksi.

Maultaan Cayenne Dragon on kirkas, suora ja puhdas tulinen chili. Aromi on enemmän vihannesmainen ja pippurinen kuin hedelmäinen, mikä on tyypillistä Cayenne- ja Thai-tyyppisille chileille. Tulisuus asettuu noin 30 000–50 000 Scovillen välille, eli samaan luokkaan perinteisen Cayennen kanssa. Polte on nopea, terävä ja selkeä, mutta ei pitkäkestoinen tai viiveellä iskevä kuten chinense-lajikkeissa.

Käytössä Cayenne Dragon soveltuu erinomaisesti ruoanlaittoon, jossa tarvitaan selkeää ja hallittavaa tulisuutta. Se toimii hyvin aasialaisissa wok-ruoissa, curryissa, keitoissa ja nuudeliruoissa. Kuivattuna ja jauhettuna se on erityisen käyttökelpoinen chilijauheeksi, sillä sen maku on neutraali ja tulisuus tasainen. Pienen kokonsa ansiosta chili sopii myös kokonaisena lisättäväksi ruokiin kypsennyksen aikana. Se ei ole ensisijaisesti kastikechili, mutta toimii hyvin osana tulisia tahnoja ja mausteseoksia.

Kasvi on erittäin satoisa ja kasvaa kompaktiksi mutta reheväksi pensaaksi. Se tuottaa valtavan määrän pieniä podeja koko kasvukauden ajan. Kasvutapa on helppo ja vaatimaton, ja lajike sopii hyvin ruukkuun, parvekkeelle ja kasvihuoneeseen.

Hedelmä on pieni, noin 4–5 cm pitkä ja hoikka. Podit ovat ohutseinäisiä ja kypsyvät nopeasti. Pienen koon vuoksi ne kuivuvat helposti ja soveltuvat erityisen hyvin jauheeksi. Yksi kasvi voi tuottaa kymmeniä tai jopa satoja podeja kauden aikana.

Tulisuus: tulinen, noin 30 000–50 000 SHU

Paketin sisältö: 10 siementä

Laji: Capsicum annuum