7 Pot Primo Red Chili Seeds

7 Pot Primo Red kuuluu legendaariseen Trinidadista peräisin olevaan 7 Pot -chiliryhmään ja on yksi sen harvinaisemmista ja tulisimmista muunnoksista. Lajike on läheistä sukua Trinidad Scorpion -chileille ja jakaa niille tyypillisen voimakkaasti ryppyisen, uurteisen hedelmäpinnan. 7 Pot -nimen taustalla on perinteinen ajatus siitä, että yksi chili riittää maustamaan seitsemän ruukkua ruokaa. Primo-versio on tästä ryhmästä erityisen äärimmäinen ja sijoittuu maailman tulisimpien chilien joukkoon.

Maultaan 7 Pot Primo Red on chinense-tyylisesti aromaattinen ja selvästi hedelmäinen, mutta maku jää nopeasti erittäin voimakkaan tulisuuden varjoon. Tulisuus on noin 1 400 000 Scovillea, ja yksittäiset hedelmät voivat tuntua tätäkin voimakkaammilta. Polte on nopea, aggressiivinen ja pitkäkestoinen. Tästä huolimatta lajikkeessa on tunnistettava, miellyttävä aromi, joka tekee siitä arvostetun raaka-aineen superhot-luokassa.

Käytössä 7 Pot Primo Red on puhdas erikoischili. Sitä käytetään hyvin pieninä määrinä erittäin tulisissa kastikkeissa ja chilitahnoissa sekä kuivattuna chilijauheena. Se soveltuu erityisen hyvin jauheeksi, sekä savustettuna että savustamattomana, jolloin sen aromi pääsee esiin tulisuuden rinnalla. Tämä chili ei ole arkiseen ruoanlaittoon, vaan tarkoitettu kokeneille tulisuuden harrastajille ja superhot-kastikkeiden valmistukseen.

Kasvi on suhteellisen kompakti superhot-chiliksi ja helppo kasvattaa oikeissa olosuhteissa. Se muodostaa tiiviin, chinense-lajikkeelle ominaisen pensasmaisen rakenteen ja sopii hyvin ruukkuun tai kasvihuoneeseen. Kasvi on satoisa ja tuottaa tasaisesti hedelmiä pitkän kasvukauden aikana lämpimässä ja suojaisassa paikassa.

Hedelmä on keskikokoinen, voimakkaasti ryppyinen ja uurteinen, usein epäsäännöllisen muotoinen. Kypsänä väri on kirkkaan punainen. Hedelmäliha on ohuehkoa ja kapsaisiinipitoisuus erittäin korkea, minkä vuoksi tulisuus vapautuu nopeasti käsiteltäessä ja kypsennettäessä. Ulkonäkö kertoo selvästi lajikkeen äärimmäisestä luonteesta.

Chilin käsittelyssä on noudatettava erityistä varovaisuutta. Suojakäsineiden käyttö on suositeltavaa, ja silmien, ihon sekä hengitysteiden suojaaminen on perusteltua erityisesti jauhettaessa tai käsiteltäessä suurempia määriä. Tämä perustuu lajikkeen poikkeuksellisen korkeaan kapsaisiinipitoisuuteen.

Tulisuus: äärimmäinen, noin 1 400 000 SHU

Paketin sisältö: 10 siementä

Laji: Capsicum chinense