{"id":1001,"count":6,"description":"<p data-start=\"0\" data-end=\"57\"><strong data-start=\"0\" data-end=\"55\">Chilibolaget \u2013 intohimoista k\u00e4sity\u00f6t\u00e4 Ahvenanmaalta<\/strong><\/p>\r\n<p data-start=\"59\" data-end=\"386\">Chilibolaget syntyi kokki Johan Krekun intohimosta chilin makuun ja sen monipuoliseen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 2020, ty\u00f6el\u00e4m\u00e4n tauottuessa, h\u00e4n alkoi kokeilla vihannesten fermentointia harrastuksena \u2013 ja siit\u00e4 syntyi ajatus oman, paikallisesti valmistetun fermentoidun chilikastikkeen luomisesta. N\u00e4in sai alkunsa Chilibolaget.<\/p>\r\n<p data-start=\"388\" data-end=\"685\">Yrityksen ydin on huolellinen k\u00e4sity\u00f6 ja tasainen laatu. Jokainen kastike k\u00e4y l\u00e4pi jopa 90 p\u00e4iv\u00e4n fermentointiprosessin, jonka aikana chilin polte pehmenee, maku syvenee ja tuotteeseen syntyy t\u00e4ytel\u00e4inen umami-potku. Tuloksena on tasapainoinen, aromikas ja moniulotteinen makuel\u00e4mys.<\/p>\r\n<p data-start=\"687\" data-end=\"953\">S\u00e4ilyvyyden ja ainutlaatuisen maun takaamiseksi Chilibolaget k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 omaa kombuchapohjaista etikkaansa, jota valmistetaan ja s\u00e4\u00e4det\u00e4\u00e4n jokaiseen tuotteeseen erikseen \u2013 ei p\u00e4invastoin. T\u00e4m\u00e4 tarkkuus tekee jokaisesta pullosta yksil\u00f6llisen ja aidosti paikallisen.<\/p>\r\n<p data-start=\"955\" data-end=\"1120\">Johan jatkaa edelleen uusien makuyhdistelmien kehitt\u00e4mist\u00e4 ja kokeilee rohkeasti uusia reseptej\u00e4, usein pieniss\u00e4 eriss\u00e4, joita julkaistaan rajoitetusti kausittain.<\/p>\r\n<p data-start=\"1122\" data-end=\"1199\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"><strong data-start=\"1122\" data-end=\"1199\" data-is-last-node=\"\">Chilibolaget \u2013 fermentoitua tulisuutta, makua ja intohimoa Ahvenanmaalta.<\/strong><\/p>","link":"https:\/\/soosikauppa.fi\/brand\/chilibolaget\/","name":"Chilibolaget","slug":"chilibolaget","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/soosikauppa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand\/1001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/soosikauppa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand"}],"about":[{"href":"https:\/\/soosikauppa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_brand"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/soosikauppa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_brand=1001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}