Valitse sivu

Herkullinen nyhtöpossu Villen tapaan (vilix_)

Kiehauta suolavesi (2,5 dl vettä ja 20g merisuolaa), sekoita jäähtyneeseen suolaveteen n 2 dl omenamehua. Injektoi liemi possun kassleriin ja anna olla yön yli jääkaapissa.

Poista ns. kovat rasvat lihasta.

Laita kuivamauste pintaan. Grilli n. 120-130 asteeseen, savupuuta halutessa mukaan.

Anna lihan olla grillissä n. 4 tuntia. Suihkuttele välillä lihaa omenamehulla, että se ei kuivu pinnasta liikaa.

Laita liha vuokaan ja peitä se foliolla. Samoissa asteissa vielä n. 3 tuntia.

Kun valmista, laita liha tekeytymään kylmälaukkuun 1-2 tunniksi.

Revi liha ja laita bbq-soossit sekaan. Nauti!

Liity odotuslistalle Ilmoitamme sinulle heti, kun tuotetta on jälleen tilattavissa. Jätä sähköpostiosoitteesi.